沒有垃圾食品只有垃圾吃法

過去十幾年，「世衛組織公布的十大垃圾食品名單」流傳甚廣，「垃圾食品」這個概念也深入人心，以至於包括一些營養專家在內的許多人，把不喜歡的食品都歸類為「垃圾食品」。而最近，世衛組織正式明確闢謠「沒有發布過這樣的名單」，甚至也不認可「垃圾食品」的概念。這些食品的生產經營者，許多喜歡這些食品的人，還有一些媒體，又露出「沉冤昭雪」的歡喜，以至於奔走相告「世衛組織說了，XX不是垃圾食品，這下可以放心吃了」。







食品的價值是滿足人體的營養需求。也就是說，任何一種食品，只要能為人體提供某些營養成分，而不附帶有毒有害成分，那麼它就是有價值的食品，就不會是「垃圾」。從這個意義上，那些著名的「垃圾食品

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